A hókifli nálunk igazi „eltűnős” aprósüti: mire kihűlne, már csak pár morzsa marad a tálcán. Ez a pisztáciás hókifli pedig még rátesz egy lapáttal: omlós, vajas, finoman vaníliás, a tetején a roppanós pisztáciával és egy kis porcukorhóval egyszerűen ünnepi hangulatot varázsol. Ráadásul nem kell hozzá semmi bonyolult, csak összegyúrod, pihenteted, formázod – a sütő pedig elintézi a többit. Puha, omlós és kívül-belül pisztáciás, jó étvágyat hozzá!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 1 bögre fehér finomliszt (25 dkg)
- fél mokkáskanál sütőpor
- fél mokkáskanál szódabikarbóna
- 10 dkg darált pisztácia
- 15 dkg puha, szobahőmérsékletű vaj
- 1 nagy tojás
- 1 bögre átszitált porcukor (15 dkg)
- 2 csomag vaníliás cukor (20 g)
- csipet só
- 5 dkg pisztácia apróra darabolva
- + porcukor a tálaláshoz
Pisztáciás hókifli elkészítése:
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy órára a hűtőbe tesszük lefedve vagy fóliába csomagolva.
- Ezután nagyjából 20 grammos golyókat gyúrúnk a tésztából, amiket kiflikké sodrunk. Nem lisztezzük a felületet, elég zsíros a tészta, nem szükséges, sőt nem is szabad, mert a pisztácia nem fog rátapadni!
- Ezután a kifliket a tetejüknél fogva belenyomkodjuk a darabolt pisztáciába, majd sütőpapírral bélelt lemeztepsikre sorakoztatjuk őket, szellősen.
- 180 fokra előmelegített sütőben, 8-10 perc alatt megsütjük őket.
- Porcukorral enyhén meghintjük őket, miután langyosra hűltek!
Jó étvágyat! 🙂
📲 Kövess a közösségi oldalakon:
– Facebook
– Instagram
– TikTok
– YouTube
✨ Örömteli sütés-főzést – szeretettel visszavár: a Rupáner-konyha, ahol mindig vár valami finomság!
Ha elkészíted ezt a pisztáciás hókiflit, készülj fel: nagyon gyorsan kedvenc lesz, és tuti kérik majd „csak még egyszer”. 😊 Ha pedig ráhangolódtál az aprósütikre, nézz körül a Rupáner konyha aprósütik kategóriájában is: találsz ott omlós, roppanós, csokis, diós és ünnepi kekszeket is, amik tökéletesek vendégvárónak, ajándékba, vagy csak egy bögre tea mellé.
További aprósütik:
