Krémes, selymes házi mandulalikőr, ami minden kortyával elvarázsol. Tökéletes gasztroajándék, vagy egy finom desszert kísérője, az elkészítését ne hagyd ki – garantáltan gyorsan a kedvenc italod lesz!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 5-8 dkg mandulavaj vagy háromnegyed bögre mandula blenderben krémesre turmixolva
- 1 bögre tejszín (2,5 dl)
- 2 bögre tej vagy mandulatej (2,5 dl)
- fél bögre cukor (8 dkg)
- 1 bögre Amaretto (2,5 dl)
- 1 vodka (2,5 dl)
- 2 dkg vaj
- Nagy csipet őrölt vanília vagy vanília aroma
Mandulalikőr elkészítése
- A tejszínt a cukorral és a mandulavajjal felforraljuk, és alacsony fokozaton folyamatos kevergetés mellett főzzük pár percig, hozzáadjuk a vanília őrleményt, és a végén a vajat is beleolvasztjuk.
- Hagyjuk minimum langyosra hűlni, majd hozzáadjuk a vodkát és az Amarettot is, ezután az egészet csinos üvegekbe töltjük. Hűtőszekrényben tároljuk. Négy-öt nap múlva lesz a legfinomabb.
- Mielőtt poharakba töltjük, rázzuk fel egy picit!
- A tejszín fajtájától függően jobban besűrűsödhet, ha esetleg túl sűrű lesz a hűtőben, hígíthatjuk még egy fél bögre vodkával!
Tálalás:
- Önmagában kortyolgatni is remek.
- Desszerthez, sütemény mellé vagy kávéba csorgatva is mennyei.
- Alkohol nélkül forró csoki alapjaként is működik.
- Gasztroajándéknak is tökéletes, nyomtassunk hozzá címkét, és matricázzuk fel az üveget: Mandulalikőr – házi, 2025
Tárolás:
- Hűtőben 1–2 hétig biztosan eláll, de nálunk mindig hamar elfogy.
Ha rákapnál a házi likőrök készítésére, akkor jó hír: a mandulalikőr után még rengeteg finomság vár rád! A Rupáner konyhánál találsz gyümölcsösebb, könnyedebb változatokat, és krémes, desszertes likőröket is, amik ajándékba is tökéletesek – csak csinos üveg, egy kedves címke, és kész a gasztro-meglepetés. Nézz körül a többi recept között is, kísérletezz bátran, és találd meg azt, ami nálatok „a nagy kedvenc” lesz!
📲 Kövess a közösségi oldalakon:
– Facebook
– Instagram
– TikTok
– YouTube
✨ Örömteli sütés-főzést – szeretettel visszavár: a Rupáner-konyha, ahol mindig vár valami finomság!
További likőr receptjeim:
