A gesztenyekrémleves igazi ünnepi krémleves, ami villámgyorsan elkészül, és biztosan nagy sikert arat! A gesztenye selymessége, az alma finom frissessége és a narancsos–vaníliás, fűszeres illat együtt olyan, mintha egy ünnepi süteményt kanalaznál. Ráadásul pofonegyszerű: pár perc főzés, egy botmixer, és már kész is a krémes, meleg gesztenyeleves. Tejszínhabbal a tetején pedig egyszerűen ellenállhatatlan!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 1,5 l víz
- 250 g cukrozott gesztenyepüré
- 2-3 kisebb alma
- 1/3 bögre cukor (6 dkg)
- 3/4 bögre habtejszín (2 dl)
- 2 evőkanál liszt
- fél narancs leve
- jó csipetnyi őrölt vanília vagy egy teáskanál vaníliaaroma
- 1 evőkanál rumaroma
- fél teáskanál fahéj
- 1 csipet őrölt gyömbér
+ tejszínhab a tálaláshoz
Gesztenye krémleves elkészítése:
- A vizet a cukorral feltesszük főni. Amíg felforr, megpucoljuk és kockára vágjuk az almákat.
- Beletesszük a vízbe az almakockákat, a gesztenyepürét, majd belefacsarjuk a narancslevet, hozzáadjuk a fahéjat, gyömbért, vaníliát és a rumaromát.
- Pár percig főzzük,a gesztenyét szétkeverjük, majd ha puha az alma, botmixerrel leturmixoljuk.
- A lisztet csomómentesre keverjük a tejszínben, majd hozzádunk 2 merőkanállal a levesből, kézi habverővel elkeverjük, és beleöntjük a levesünkbe.
- Forrás után 1-2 percig alacsony fokozaton, kevergetve főzzük. Tálaljuk tejszínhabbal, darált pisztáciával díszítve!
Jó kanalazást kívánok!
Gesztenye krémleves tálalási tippek
- Tejszínhab a tetejére, és szórd meg pirított mandulával, pisztáciával vagy dióval – isteni ropogós lesz.
- Egy pici narancshéj-reszelék a hab tetejére csodát tesz az illatával.
- Mehet rá csokireszelék vagy pár csepp olvasztott étcsoki – gesztenyével verhetetlen páros!
- Díszítheted karamellcsíkkal vagy csipet fahéjjal a tetején.
Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
📲 Kövess a közösségi oldalakon:
– Facebook
– Instagram
– TikTok
– YouTube
Ha ízlett ez a selymes gesztenyés finomság, akkor érdemes körülnézned a Rupáner konyha krémleves kategóriájában is. Ott rengeteg hasonlóan puha, kényeztető, kanalazós leves vár – van köztük gyors hétköznapi kedvenc és ünnepibb különlegesség is.
További leves receptjeim:
