Barion Pixel
Egyszerű, bögrés, teljes kiőrlésű cipó

Egyszerű, bögrés, teljes kiőrlésű cipó

Bevallom első próbálkozásom a teljes kiőrlésű kenyér témában, és elsőre nagyon finomra sikeredett! Bár az alapreceptekhez képest emeltem egy kicsit az élesztőn, biztos, ami biztos alapon, illetve egy bögre mérce felé toltam az arányokat. Az eredmény: belül puha, nem...
Bögrés pitakenyér

Bögrés pitakenyér

Sokféle pitát készítettem már, de ezek toronymagasan lepipálják az összeset, és most bögrésítettem az arányokat! Végre éppen olyanok lettek, ahogyan megálmodtam őket: szemet gyönyörködtető, kerek, pufi párnácskák 🙂 Öt perc alatt megsülnek! A receptre Limara-nál...
Bögrés aranygaluska

Bögrés aranygaluska

Az aranygaluska a kelt tészták királynője. És méltán. Hogy idézzem Gégény Gabriellát: “A vaníliasodóval leöntött aranygaluska olyan gyönyörű, mint amikor a Balaton-felvidéki dombságra meleg napfény csorog.” 🙂 A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! Hozzávalók:...
Bögrés pizzatészta Buddy Valastro-tól

Bögrés pizzatészta Buddy Valastro-tól

Az olasz konyha nagyszerűsége egyszerűségében rejlik. Remek példa rá Buddy pizzatésztája, ami gyakorlatilag a kenyér alapanyagaiból készül, titkának kulcsa pedig pusztán az arányok eltalálásában rejlik. Nem készül villám módon, ennek bizony meg kell adni a módját, de...
Libazsíros kifli

Libazsíros kifli

Szerintem minden péksütemény csak álmodhat ennyi erényről, ami ennek a kiflinek jutott, mert ez egy igazi remekmű. Tépkedni való, nyelven olvadó, a zsírnak köszönhetően utánozhatatlanul karakteres ízekkel rendelkező, aranyszín puhaság, amit képtelenség abbahagyni 🙂...