Barion Pixel
A torták királynője: Pavlova

A torták királynője: Pavlova

Valamiért úgy gondoltam, hogy nekem ezt a tortát nem kell megkóstolnom, biztos túl tömény, édes. Aztán. Aztán egyszercsak egy vendéglő teraszán a szomszédom Vercsi pavlovájának egy szeletével találtam szemközt magamat. Habcsók, lágy tejszín, savanykás ribizli jócskán....
Házi tejkaramella, egyetlen hozzávalóból!

Házi tejkaramella, egyetlen hozzávalóból!

Egy hozzávaló, a munka nulla vele, de az eredmény, az valami mennyei nyalánkság. Aki emlékszik a retro tejkaramella ízére, az képzelje hozzá, hogy mindezt egy selymes, sűrű, csillogó karamellafolyam formájában csorgathatja egyenest a szájába vagy fagyira, tortára,...
Krémes habroló leveles tésztából

Krémes habroló leveles tésztából

Mintha apró kürtős kalácsokba harapnánk, ami már önmagában is elég lenne. De ennyivel nem elégszünk meg! Egy habos krémréteg teszi fel ugyanis a koronát ezekre az édes kis tölcsérkékre! Elkészítési idő: 60 perc A mérce a 2.5 dl-es bögre! Hozzávalók 12 darabhoz: A...
Madártej 15 perc alatt, bögrésen

Madártej 15 perc alatt, bögrésen

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem valamiért a madártej a rémisztően nehezen elkészíthető ételek közé volt besorolva. Mindez idáig! Szerencsére rájöttem, hogy nem is akkora hókuszpókusz. Ha lassan főzzük a vaníliás tejet, és mikróban készítjük a habot, akkor...