Barion Pixel
Kedvencünk, a palócleves

Kedvencünk, a palócleves

A palócleves egy olyan univerzális fogás, amit a legtöbben úgy vettem észre, hogy nagyon szeretnek. Egy jó tejfölös leveske, puha hússal, krumplival, répával, és zöldbabbal, igazán tartalmas, és a fokhagymás lángos egyik legméltóbb kísérője szerintem. Mi azzal ettük,...
Töltött káposzta anyukámtól lépésről-lépésre

Töltött káposzta anyukámtól lépésről-lépésre

Anyukám pedig a nagymamámtól tanulta, a sváb lagzikban így készítik mi felénk klasszikusan a töltött káposztát. Ahány hely, annyi szokás és étel, de nálunk ez a finom takart így készül, és én imádom 🙂 Nálunk ünnepekkor mindig ez kerül az asztalra karácsony második...
Szalagos fánk (bögrésen is)

Szalagos fánk (bögrésen is)

Anyukám receptje ez a finomságos fánk, ami a gyermekkoromat idézi. Kellenek is az “anyu receptek”, az olyanok, amiket sokszor ettünk, és aminek az ízéről a szülői ház jut eszünkbe. Hát nekem ez egy ilyen 🙂 Pillekönnyű, könnyed, puha fánkok, gyönyörű szalaggal… A...
Eredeti Gundel-palacsinta (bögrésen is)

Eredeti Gundel-palacsinta (bögrésen is)

Gundel Imrétől kölcsönzöm a nyitó gondolatot az én személyes, nagy kedvencem felvezetéséhez: „Semmitől sem szabad félni, semmit sem szabad szorongással végezni. Fél kézzel, könnyedén kell dolgozni… Bármilyen hibát ügyesen, gyorsan, némi fantáziával korrigálni lehet....
Omlós, ízletes bejgli egyszerűen (bögrésen is)

Omlós, ízletes bejgli egyszerűen (bögrésen is)

Én ezzel a finomsággal kívánok Nektek áldott, békés és meghitt ünnepnapokat 🙂 A tésztája nagyon puha, melyet a hozzávalók gazdagságának köszönhet, benne van minden, ami csak tökélyre vihet egy omlós tésztát: zsír, vaj, tejföl, tej. A tölteléke pedig zaftos, és...