Ha ettetek már finom lángost, abból az igazán finom, hólyagosra sült fajtából, ami belül mennyeien puha, nem olajos, benne a krumpli finom ízével! Igazi, házias, tökéletes kis lángoska, aminek már a tésztájával is öröm dolgozni, nemhogy belekóstolni, miután...
Ez a tészta több szempontból is fantasztikus találmány, egyrészt finom, másrészt abszolút nem szívja meg magát olajjal, harmadrészt (és ez a legjobb benne!), a hűtőben akár egy-két hétig is eltartható, és amikor kedvünk szottyan, csak tépünk belőle, nyújtjuk, és...
A lángos hungarikum. Esszük vízparton, nem vízparton, magában, gulyásleves mellé, fokhagymásan, anélkül, sajttal és tejföllel, anyánál, nagymamánál, fűben, asztalnál, vékonyan, vastagon, roppanósan, puhán. Ki, hogy szereti. De egy valahogy nem esszük. Legalábbis én...
És hogy mi az, ami bizonyítja, hogy ez a kívül finoman roppanós, belül pihe-puha lángos nem szívja meg magát olajjal? Hát az, hogy a nagyobbik lányom letette az övét a szobájában a laminált parkettára, és nyoma sem maradt, pedig jó néhány percig ott időzött, mielőtt...