A forró málna vaníliafagylalttal az a desszert, amit az ember egyszer megkóstol, és soha nem felejt el. Nálunk családi kedvenc – eredetileg az öcsém készítette, és amikor egy nyarat étteremben dolgoztam (valamikor nagyon régen), az egyik legkedveltebb desszert volt a kínálatban. Ebben a desszertben az élmény a lényeg:
forró, illatos málna, ami egy kicsit megolvasztja a hideg vaníliafagyit, a tetején habkönnyű tejszín, végül pirított pisztácia, ami roppan egyet minden falatban. Az ízek és a hőmérsékletek találkozása egyszerűen tökéletes! És a legjobb?
Elkészíthető 5 perc alatt, sütő nélkül.
Gyors vendégváró, romantikus desszert két személyre, vagy egy kis „megérdemlem” hétköznap estére: bárhol megállja a helyét. Nagyon is!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 😊
Hozzávalók (2 adag):
- 4-6 gombóc vaníliafagylalt
- 1 bögre friss vagy fagyasztott málna (kb. 10 dkg)
- ízlés szerint porcukor
- 2 evőkanál finomra vágott, pirított pisztácia
- tejszínhab
Forró málna elkészítése (5 perc):
- A málnát mikróban felmelegítjük. Legyen forró, de ne forrjon, így megőrzi a gyönyörű élénk színét.
- Kóstoljuk meg a málnát, ha édes, cukor sem kell, ha savanyúbb, megszórjuk porcukorral.
- Közben egy száraz serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott pisztáciát. (Ez az a 30 másodperc, amikor az egész konyha illatozni kezd…)
- A málnát pohár vagy fagylaltkehely aljába kanalazzuk.
- Ráhelyezzük a vaníliafagyit, a tetejére tejszínhabot fújunk és meghintjük a pirított pisztáciával.
És már tálalhatjuk is, mentalevéllel, vagy citromfű levéllel díszítve még mutatósabb!
Ha nem szeretitek a pisztáciát, tálaljátok pirított aprított mogyoróval, vagy pirított szeletelt mandulával!
Extra tipp, bolondítsátok meg reszelt fehércsokival vagy reszelt étcsokival, nem fogjátok megbánni….
Ha szereted az ilyen gyors, mégis látványos finomságokat, nézd meg a többi villámgyors desszert receptet is!
A vaníliafagyihoz receptet itt találtok!
📲 Kövess a közösségi oldalakon:
– Facebook
– Instagram
– TikTok
– YouTube
✨ Örömteli sütés-főzést – szeretettel visszavár: a Rupáner-konyha, ahol mindig vár valami finomság!
További villámgyors receptjeim:
Villámgyors kevert csokicseppes süti
Kakaós-meggyes kevert bögrésen
