Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem valamiért a madártej a rémisztően nehezen elkészíthető ételek közé volt besorolva. Mindez idáig! Szerencsére rájöttem, hogy nem is akkora hókuszpókusz. Ha lassan főzzük a vaníliás tejet, és mikróban készítjük a habot, akkor...
Azt mondják, hogy a cukor univerzális ételízesítő, és állítólag nem ront el semmit 🙂 A sült, lágy vaníliakrémnek minden esetre kész főnyeremény, ha rápirul a tetejére karamell formájában… Egy Ina Garten idézet pedig kimondja, hogy: „ A creme brulee a pasinak az...
Avagy mousse au chocolat, a legkönnyedebb, leghabosabb csokoládékrém = KÉSZ GYÖNYÖR. Méltó lezárása lesz egy vacsorának vagy ebédnek, legyen szó, bármilyen alkalomról! Minden bizonnyal siker fogja koronázni… És, hogy miért? Egyszerűen azért, mert: „Tíz emberből...
Akinek még nem volt szerencséje házi csokipudingot kóstolni, annak különösen ajánlott, mert ugyan sejti az ember, hogy az otthon készült az igazi, de azt nem gondolnánk, hogy ennyire más, ennyivel jobb és különlegesebb. És egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk! 🙂 Ez...
Maminak hatalmas, égbenyúló mogyoróbokrai vannak a kertjében, és most kezdődik a mogyorószezon. A levelek mögül a mogyorók kikandikálnak, és mosolyognak a kupacsok alól, amikor pedig pattog a héjuk a sütőben, illatozik a pirult mogyoró, vagy forrón roppan a szánkban,...