Üvegbe zárt illatok
December 15. napja
Négy palackot, üvegcsét gyűjtöttem a mai ablakba össze Nektek. Csillogó, fényes kis ajándékok, amikbe belezárhatjuk a fűszereskert varázsát, vagy a vanília, a fahéj, a szegfűszeg, a karácsony ünnepének édes illatfelhőjét.
Be kell, hogy valljam, úri huncutságnak hittem ezeknek a fűszerolajaknak az elkészítését, de nagyot tévedtem. Imádom őket használni, locsolgatni, kinyitni egy-egy üvegcsét, nagyon gyakran használom őket, és mindig nagyon jóleső, elégedett érzés elővenni ezeket a kis alkotásokat!
Zöldfűszeres olajok
Mindegyik olaj közül ezt használom a legtöbbet, imádom, hogy elég egy evőkanálnyi a paradicsomszósz alá, és olyan mintha egy csokornyi zöldfűszert aprítottunk volna már bele!
Ha olaszos olajra vágytok, akkor használjatok oregánót, bazsalikomot és kakukkfüvet, mehet hozzá szárított paradicsom.
Ez tökéletes alapja lesz a bolognai mártásnak, paradicsomsalátának, szószoknak, mint például a pizzaszósznak, de még a pizzatésztába is mehet. A másik olaj, ami még nagyon finom, az a karácsonyi kacsához való rozmaringos, kakukkfüves, zsályás, mustármagos változat, amit vékonyra szeletelt naranccsal dobhattok fel még jobban!
De kísérletezzetek bátran, és alkossátok meg a kedvenc zöldfűszereitekből a Nektek való, személyre szabott olajotokat.
Házi vanília kivonat
A házi vaníliának nincsen párja!
Ha van sütni-szerető konyhatündér a családban vagy a barátok között, imába foglalja majd a nevünket, ha kap egy adag valódi vaníliakivonatot, mert páratlan lesz a sütemény, ha ezt használja.
Fokhagymás olajok
Tökéletes lesz húsok pácolására, saláták feldobására, ízesíthetünk vele főzeléket, csepegtethetünk a krémlevesekbe, használhatjuk minden olyan ételhez, ami szereti a fokhagymát.
Karácsonyi fűszerolaj
Használjátok ezt az olajat minden olyan süteménybe, amibe olajat kell használni, kuglófba, kevert sütibe, Brownie-ba,
muffi nba, olajos piskótába, karácsonyi salátába, bármibe, amit szeretnétek picit ünnepibbé varázsolni.
Ezzel a végére is értünk a gasztroajándékok sorának, nézzétek meg, hogy milyen sok minden finomságot rejtett eddig a kalendárium, és válogassatok benne kedvetekre! Természetesen 24-ig érkezik minden nap recept, de a címkés sorozat utolsó darabját itt találjátok!
Jelige tehát: Ajándékozásra fel!
Alig vártam, hogy elkészüljön, és minden gyönyörű üvegcse, palack, csillogó zselé, fénylő olaj, színes kompozíciót, illatos aroma, hogy mindent egyben láthassak, fotózhassak egy mesés környezetben, fenyők között, egy harsogó zöld, mohaszőnyeggel belepett asztalon. Minderre a korona a csinos egyenruhájuk, az egyedi tervezésű, bájos etikettek és matricák, amiknek köszönhetően egy szempillantás alatt ünnepi díszbe öltözhetnek az ajándékaink.
A legszebb dolog a saját kezünk által készített fi nomsággal megajándékozni azt, aki fontos nekünk. Ha szereti az illető az olasz ízeket, akkor egy zöldfűszeres olaj tökéletes választás, hiszen ahányszor a kedvenc szósza alá locsol egy keveset, mindig eszébe jutunk majd. Édesszájúaknak egy süteménypor, amellett, hogy rendkívül mutatós, el is áll, így nem kötelező megsütnie az ünnepek alatti sütidömpingben, hanem egy szürke februári délutánon, mikor pocsék kedvvel hazamegy a munkából, és éppen leemeli a polcról, akkor gondoskodtunk róla, hogy legyen, ami átmelegíti a napját, és megédesíti egy adag jófajta csokoládéval.
Ha van sütni-szerető konyhatündér a családban vagy a barátok között, imába foglalja majd a nevünket, ha kap egy adag valódi vaníliakivonatot, mert páratlan lesz a sütemény, ha ezt használja. Hasonló átütő sikerre számíthatunk a karácsonyi olajjal is. És ne feledkezzünk meg a borrajongókról, lepjük meg őket egy üveg csillogó borzselével. Nem szereti a bort? Akkor jöjjön a bourbon-vaníliás karamell likőr, csokiimádóknak a karácsonyi fűszeres csokis-mogyorós likőr! És ha nem iszik, nem ihat alkoholt, akkor a mennyei citromos gyömbérszörp, legyen szó gyerekről, felnőttről, télről vagy nyárról, tökéletes választás!
Van, ami tetszik nekünk, de nem jut eszünkbe, kinek készíthetnénk el? Ne feledkezzünk meg a legkézenfekvőbb alanyról, akiből csak egy van: magunkról! Lepjük meg magunkat is!
Az Adventi kalendárium szépséges grafikáiért köszönet a sógornőmnek Eszternek és a GREdesign-nak!
