Barion Pixel

Adag

12

Idő:

30 perc

Fok:

Könnyű

Sütés:

190 fok

Így készül:

Az amerikai muffin

A muffin egy olyan sütemény, ami valamiért a formájánál fogva elvarázsol kicsiket és nagyokat. Hogy ne csak szép, de finom is legyen, ahhoz egy jól eltalált receptre is szükség van. Ez határozottan egy ilyen RECEPT, csupa-csupa nagybetűvel. Gyönyörű, laza szerkezetű tészta, ami nem morzsálódik, mégis tökéletesen puha. Az olvadt csoki pedig már csak hab a tortán!

  • facebook
  • Pinterest

Itt videón is megtekinthetitek az elkészítését:

Hozzávalók:

  • két bögre fehér finomliszt (25 dkg)
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 kocka olvasztott vaj (10 dkg)
  • 3 tojás
  • fél bögre kristálycukor (8 dkg)
  • fél bögre barna vagy nádcukor (8 dkg)
  • 1 teáskanál vanília kivonat vagy aroma
  • háromnegyed bögre tejföl (megfelel egy kis poharas 160-180 grammosnak)
  • fél bögre csokoládécsepp vagy apróra vágott csokoládé (nálam ét)
  • a szóráshoz kevés barna cukor + csokicsepp

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!

Elkészítése:

1. Lépés

A sütőt melegítsük elő 190 fokra, majd egy tálban keverjük össze a tojást, a cukrokat, a csipet sót, valamint a vaníliát.

  • facebook
  • Pinterest

2. Lépés

Ezután adjuk hozzá a tejfölt és az olvasztott vajat, majd a liszttel, sütőporral és szódabikarbónával keverjük csomómentesre a masszánkat.

  • facebook
  • Pinterest

3. Lépés

Adjuk a csokoládécseppeket is a tésztához, finoman forgassuk őket bele. 

  • facebook
  • Pinterest

 

4. Lépés

Fagylaltos-vagy evőkanál segítségével osszuk szét őket egyenletesen egy kapszlikkal bélelt muffin sütő 12 mélyedésébe.

  • facebook
  • Pinterest

5. Lépés

Minden muffin tetejére szórjunk barnacukrot és csokoládécseppeket, majd irány az alul-felül sütés programon 190 fokra előmelegített sütőbe.

  • facebook
  • Pinterest

6. Lépés

Süssük őket nagyjából húsz perc alatt aranyszínűre!

  • facebook
  • Pinterest

7. Lépés

Hagyjuk őket egy rácson langyosra hűlni, és el ne mulasszuk őket még melegen megkóstolni! Másnap 20 másodpercre betehetitek őket a mikróba, olyan lesz, mintha frissen sültek volna ki!

  • facebook
  • Pinterest

 

Jó étvágyat!

Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂

  • facebook
  • Pinterest

 

 

Pin It on Pinterest

Share This