Ezek az omlós kis finomságok igazán szeretnivalóak, vajas, sajtos, sós ízű teasütemények, amik mint az omlós sütemények: sokáig fogyaszthatóak, tárolhatóak.
És amiért még nagyon szeretjük: nagyon gyorsan elkészül és rendkívül kiadós!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 4 bögre fehér fi nomliszt (50 dkg)
- 1 csapott mokkáskanál szódabikarbóna
- 25 dkg puha vaj (vagy 20 dkg vaj + 1 evőkanál zsír)
- 1 kis pohár tejföl (150 g)
- 20 dkg reszelt sajt
- 1 csapott evőkanál só
- a tetejére 1 tojássárgája, reszelt sajt és/vagy szezámmag
Elkészítése:
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd tetszőleges formájúra szaggatjuk őket.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a kekszecskéket.
- Megkenjük a tetejüket tojássárgával, majd meghintjük sajttal és szezámmaggal.
- 200 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütés programon aranyszínűre sütjük őket.
