A pihe-puha sütőtökös puffancs lett feldíszítve egy jó adag csokicseppel és nádcukorral, ami mennyeire sült a tetején. Hivatalosan is az egyik kedvenc kombinációm, legyen szó muffinról vagy ezek szerint sütőtökös süteményekről. Imádni fogják a gyerkőcök, mert a sütőtök egy olyan plussz színt és puhaságot visz a sütibe, amilyet semelyik alapanyag sem!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 12,5 dkg puha, szobahőmérsékletű vaj
- fél bögre kristálycukor (8 dkg)
- fél bögre nádcukor (8 dkg)
- 32,5 dkg fehér finomliszt
- 1 bögrényi sült tök püré (kb. 21 dkg)
- 1 nagy csipet só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál pumpkin spice vagy mézeskalács fűszerkeverék
+ csokicsepp vagy felkockázott étcsoki és nádcukor a szóráshoz
Elkészítése:
- A sütőt melegítsük elő 180 fokra, alul-felül sütés programon.
- Közben a vajat kikeverjük a cukorral, sóval, majd a tojással, ezután hozzádolgozzuk a sütőtökpürét, végül a száraz hozzávalókat is.
- Sütőpapírral bélelt tepsikre, szellősen, fél fagyiskanálnyi vagy evőkanályni halmokat teszünk (ha kisebbeket szeretnétek, akkor csak fél fagyiskanálnyit). Én az ilyen sütiket mindig fagyiskanállal szeretem adagolni, mert azokkal szép gombócok pottyannak ki, és sokkal mutatósabb, szabályosabb a végeredmény, mintha kanállal szaggatjuk a tésztát.
- Ezután mindegyik süti tetejét megszórjuk alaposan csokicseppekkel és tekintélyes mennyiségű nádcukorral is meghintjük őket. Ne sajnáljátok, mert ez a roppanós cukorburok alapja!
- Süssük meg őket nagyjából 12-14 perc alatt. nem szabad őket kiszárítani, ha már egy pici arany színt kapott az aljuk, akkor ki lehet venni őket.
- Rácson hagyjuk őket kihűlni.
- Tipp: Én nagyon szeretem másnap is betenni néhány másodpercre a mikróba, és olyan, mintha frissen sült volna. De hidegen is puha és nagyon finom! Uzsis dobozba is kiváló!
Jó étvágyat hozzá!
Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
További sütőtökös receptjeim:
