Krémes, selymes házi kontyalávaló, tökéletes gasztroajándék, az elkészítését ne hagyjátok ki, mert nagyon finom, igazi karácsonyfa alatti kortyolgatnivaló!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók
5-8 dkg pisztácia vaj (sima pisztáciakrémmel legalább 10 dkg) vagy háromnegyed bögre pisztácia blenderben krémesre turmixolva
1 bögre tejszín (2,5 dl)
1-másfél bögre tej (2,5 dl)
fél bögre cukor (8 dkg)
háromnegyed bögre Amaretto (1,6 dl)
háromnegyed bögre vodka (1,6 dl)
2 dkg vaj
Elkészítés
A tejszínt a tejjel, a cukorral és a pisztáciavajjal felforraljuk és alacsony fokozaton folyamatos kevergetés mellett főzzük pár percig, a legvégén hozzáadjuk a vajat is.
Hagyjuk minimum langyosra hűlni, majd hozzáadjuk a vodkát és az Amarettot is, ezután csinos üvegekbe töltjük. Hűtőszekrényben tároljuk. Négy-öt nap múlva lesz a legfinomabb.
