A leves, ami visszarepít a gyerekkorba
Ki emlékszik még, amikor a nagymama fazekából gőzölgött a zöldbableves, és az egész házat belengte a piruló rántás finom illata? Ez az a leves, amit gyerekkoromban Anyukám is pont így készített, és minden kanala visszahozza az otthon melegét. Egyszerű, kiadós, és a mai napig a család egyik nagy kedvence.
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
A rántáshoz:
A leveshez:
+ levestészta ízlés szerint (1-2 maréknyi)
1. Tisztítsd meg és karikázd fel a répát, a fehérrépát, kockázd fel a krumplit, a paprikát és a paradicsomot is.
2. Ha friss vagy mirelit zöldbabot használsz, tedd fel főni a zöldségekkel együtt, kb. 2 liter vízben, sóval ízesítve.
Ha üveges bab kerül bele, csak akkor add hozzá, amikor a többi zöldség már megpuhult, a rántással és levestésztával együtt.
3. A rántáshoz forrósítsd fel a zsírt, szórd bele a lisztet, pirítsd halványbarnára. Jöhet a pirospaprika, a zúzott fokhagyma, egy kis víz, és keverd simára – már kész is!
4. Amikor minden zöldség puhára főtt, add hozzá a levestésztát és a rántást, majd főzd készre pár perc alatt.
5. Forrón, egy kis tejföllel a tetején tökéletes!
Jó étvágyat!
Szórd meg friss petrezselyemmel, hogy még szebb és illatosabb legyen.
Ha krémesebb levest szeretnél, a végén egy kevés tejfölt is belekeverhetsz.
Aki csípősebben szereti, tehet bele egy csipet erőspaprikát, vagy chilit is.
📲 Kövess a közösségi oldalakon:
– Facebook
– Instagram
– TikTok
– YouTube
✨ Örömteli sütés-főzést – szeretettel visszavár: a Rupáner-konyha, ahol mindig vár valami finomság!
Ha szereted az ilyen selymes, melengető leveseket, nézz szét a krémleves receptek között is – biztosan találsz még kedvedre valót!
Karalábéleves reszelt tésztával
5 Könyvből álló csomag
#még több bögrés + #újabb bögrések + #100 új bögrés
