A muffin egy olyan sütemény, ami valamiért a formájánál fogva elvarázsol kicsiket és nagyokat. Hogy ne csak szép, de finom is legyen, ahhoz egy jól eltalált receptre is szükség van. Ez határozottan egy ilyen RECEPT, csupa-csupa nagybetűvel. Gyönyörű, laza szerkezetű tészta, ami nem morzsálódik, mégis tökéletesen puha. Az olvadt csoki pedig már csak hab a tortán!
Itt videón is megtekinthetitek az elkészítését:
A sütőt melegítsük elő 220 fokra, majd egy tálban keverjük össze a tojást, a cukrokat, a csipet sót, valamint a vaníliát.
Ezután adjuk hozzá a tejfölt és az olvasztott vajat, majd a liszttel, sütőporral és szódabikarbónával keverjük csomómentesre a masszánkat.
Adjuk a csokoládécseppeket is a tésztához, finoman forgassuk őket bele.
Fagylaltos-vagy evőkanál segítségével osszuk szét őket egyenletesen egy kapszlikkal bélelt muffin sütő 12 mélyedésébe.
Minden muffin tetejére szórjunk barnacukrot és csokoládécseppeket, majd irány az alul-felül sütés programon 220 fokra előmelegített sütőbe, 7 perc múlva vegyük vissza 200 fokra, majd süssük szép aranyszínűre.
Süssük őket nagyjából húsz perc alatt aranyszínűre!
Hagyjuk őket egy rácson langyosra hűlni, és el ne mulasszuk őket még melegen megkóstolni! Másnap 20 másodpercre betehetitek őket a mikróba, olyan lesz, mintha frissen sültek volna ki!
Jó étvágyat!
Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
5 Könyvből álló csomag
#még több bögrés + #újabb bögrések + #100 új bögrés
