Ez a mennyei, szuperpuha, csokis-bögrés muffin egyszerűen imádnivaló! A banán a legjobb helyen lesz benne!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
3 érett banán
20 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé
3 tojás
1 bögre kristálycukor (16 dkg)
3 evőkanál holland kakaópor
két bögre fehér finomliszt (25 dkg)
1 teáskanál sütőpor (3-4 g)
1 teáskanál szódabikarbóna (3-4 g)
+ a tetejére csokicsepp vagy csokoládédarabkák ízlés szerint
Elkészítése:
A vajat a csokoládéval együtt felolvasztjuk. Én mikróhullámú sütőben szoktam.
A banánokat pürésítjük.
A tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a banánt, és a vajjal felolvasztott csokoládét, és gyorsan összekeverjük.
Mehet hozzá a liszt és a sütőpor, és keverjük szép homogénné.
Muffinkapszlikba adagoljuk a tésztát. A lényeg, hogy bármekkora formát használunk, azt csak a háromnegyedéig töltsük meg!
Szórjuk meg a tetejüket csokoládécseppekkel!
220 fokon, alul-felül sütés programon 10 percig sütjük őket majd visszavesszük 180 fokra, és nagyjából további 10-15 perc alatt, tűpróbáig, készre sütjük a muffinokat.
Rácson hagyjuk őket hűlni, ha meg bírjuk állni, de forrón is elég jók ám! 🙂
