Házi fagyitölcsér – klasszikus, édes tölcsér saját kezűleg
Ha saját kezűleg készítenél fagyitölcsért, ez az egyszerű, megbízható recept segít benne. A házi fagyitölcsér enyhén puha, illatos, enyhén mézes ízű ostya, amit ostyasütővel gyorsan elkészíthetsz. Tökéletes fagyihoz, desszertekhez, pohárkrémekhez, vagy akár önmagában is nassolnivalónak.
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
1 bögre fehér finomliszt (12,5 dkg)
1 bögre rétes vagy félfogós liszt (12,5 dkg)
12,5 dkg vaj
háromnegyed bögre porcukor (12,5 dkg)
2 tojás
2 evőkanál méz
1 csipet só
1 csapott mokkáskanál sütőpor
bő fél bögre tej (kb. 1,5 dl)
Házi fagyitölcsér elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, porcukrot, sütőport, sót, majd adjuk hozzá az olvasztott vajat, tojásokat, mézet, végül fokozatosan a tejet.
Kiolajozott ostyasütőbe kb. 1-2 evőkanálnyi masszát teszünk, majd szép aranyszínűre sütjük. Ez kb. 2 perc, de sütője válogatja. Ha hőfokszabályzós sütőtök van, akkor nem maximumra, hanem picit lejjebb tegyétek a fokozatot, hogy ne pörkölődjön meg túl hirtelen.
Azonnal tekerjük tölcsérformára (akár papírtölcsérre vagy fakanál nyelére), amíg meleg! Pár másodperc alatt megkeményedik, utána már nem formázható. Én sima téli kesztyűt használtam hozzá, mert nagyon forró volt!
Ügyeljetek a feltekerésnél arra, hogy a tölcsér vége összezáródjon!
Így használd fel a házi fagyitölcsért: ötletek és inspirációk
Fagyihoz: A klasszikus felhasználás, ami miatt készítjük – töltsd meg kedvenc fagylaltoddal, és élvezd a frissen sült ostya finom aromáját.
Desszertekhez: Használhatod pohárkrémek, mousse-ok vagy gyümölcsös réteges édességek kísérőjeként.
Kávé mellé: Egy adag kávé vagy eszpresszó mellé kínálva remek, édes falatként szolgál.
Csokiba mártva: Forgasd meg olvasztott csokoládéban, majd hagyd megdermedni – extra ízélmény és látványos desszert.
Kézzel töltve: Töltheted tejszínhabbal, mascarpones krémmel vagy mogyorókrémmel, így egyéni nassolnivalóként is megállja a helyét.
Ajándéknak: Szép celofánba csomagolva és masnival átkötve kedves, kézzel készült nyári ajándék lehet.
✨ Örömteli sütés-főzést – szeretettel visszavár: a Rupáner-konyha, ahol mindig vár valami finomság!
