Ismét egy darab a keverem-kavarom és sütöm sütik sorából, igazi régi klasszikus, nem véletlenül, hiszen egyszerű és nagyszerű, a tea mellé igazi kényeztetés ez a diós, könnyű kis piskóta a leheletnyi reszelt csokoládéval 🙂
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók
15 dkg vaj vagy margarin
2 bögre darált dió (20 dkg)
fél bögre kristálycukor (8 dkg)
4 tojás
1 bögre fehér finomliszt (12,5 dkg)
fél tábla étcsokoládé lereszelve (5 dkg)
fél csomag sütőpor (6 g)
Elkészítés
A sütőt kapcsoljuk be 180 fokra, alul-felül sütés programra.
A tojások fehérjét verjük kemény habbá.
A puha vajat keverjük össze a cukorral és a tojások sárgájával, majd keverjük bele a reszelt csokoládét, a lisztet, a darált diót és a sütőport.
A diós masszába óvatosan forgassuk bele egy fakanállal a tojáshabot, majd az egészet öntsük bele egy kivajazott őzgerincformába.
Körülbelül ötven-hatvan perc alatt készül el, tűpróbával feltétlenül ellenőrizzük, hogy valóban átsült-e, hiszen nincs két egyforma sütő!
