1 teáskanál vanília kivonat vagy egy csomag vaníliás cukor
háromnegyed bögre olaj (1,8 dl)
1 narancs kifacsart leve
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj (vagy mézeskalácsfűszerrel is isteni)
2 bögre fehér finomliszt (25 dkg)
4 közepes sárgarépa lereszelve
1 bögre darált dió (kb. 10 dkg)
A mázhoz
egy és egyharmad bögre átszitált porcukor (13 dkg)
fél citrom leve (3-4 evőkanálnyi)
Elkészítés
A sütőt bekapcsoljuk 190 fokra, alul-felül sütés programra.
. A tészta hozzávalóit csomómentesre keverjük.
Muffinsütő formát kibélelünk kapszlikkal, majd fagyiskanálnyi adagokat töltünk bele (a kapszli kb. egyharmadáig érjen a tészta).
Tűpróbáig sütjük, kb. 17-18 percig.
A máz hozzávalóit is egyneművé keverjük, és tálaláskor a süteményre kenjük. Ízlés szerint díszíthetjük marcipánnal, cukorgyönggyel, reszelt narancshéjjal!
