Ez egy nagyon finom fogás a szaftos hús csíkocskákkal, szalonnával, zsenge zöldborsóval, orsótésztával. Igazán kiadós és laktató, szerintem szuper ebédötlet bármikor!
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
25 dkg apróra kockázott szalonna vagy bacon
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 fakanál zsír
30 dkg zöldborsó
1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
1 evőkanál fehér finomliszt
2 teáskanál só
egy mokkáskanál bors
+tészta vagy rizs a tálaláshoz
Elkészítése:
A zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát és bacont, hozzáadjuk a paprikát, elkeverjük, majd rárakjuk a húst, amit fehéredésig pirítunk/sütünk.
Közben sózzuk, borsozzuk! Majd felengedjük annyi vízzel, ami éppen, hogy ellepi!
Közepes lángon, fedővel lefedve, időnként megkeverve addig főzzük, míg a hús jó puha nem lesz! Nagyon figyeljétek, mert a hús a fedő alatt túlfőhet!
A zöldborsót egy evőkanál cukorral elkevert, enyhén sós vízben puhára főzzük.
Mikor a hús már puha, rászórjuk a lisztet, és összeforraljuk az egészet.
Mehet hozzá a borsó is, illetve még víz és fűszerek, ha több levet szeretnétek neki!
