Életem első sajtgolyóját a sógornőm készítette, és abba sem bírtam hagyni. Aztán megtörtént a baj: nem találta azóta sem a receptet 🙂 Végül szerencsére előkerült, úgyhogy újabb sajtgolyó került fel a blogra, méghozzá olyan, ami egyszeri és megismételhetetlen. Imádni fogjátok, kívül roppanós, belül sajtos ízrobbanás. Tartármártással valami fenomenális 🙂
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
– 30 dkg reszelt trappista sajt (persze másféle sajttal is lehet keverni, vagy akár helyettesíteni)
– másfél bögre liszt
– 4 tojás
– 2 mokkáskanál só
+ olaj a kisütéshez
Elkészítése:
1. A sajtot lereszeljük.
2. Összegyúrjuk a liszttel és a tojással és a sóval.
3. Forró, bő olajba teáskanálnyi golyókat teszünk, és aranyszínűre sütjük őket. A golyókat teáskanállal kanalazzuk, és vizes kézzel formázzuk golyóvá. A kezünkből a golyócskákat egyenest az olajba pottyantjuk. Négy-öt golyónként elég vizezni 🙂
4. Forrón és hidegen egyaránt finom, erősen javallott mellé tartármártást bekeverni 🙂
Jó étvágyat! 🙂
Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
