Hangolódjunk, készülődjünk!
Én már ősszel elkészítettem ezt a likőrt, és el kell, hogy meséljem, elég volt egy korty belőle, és karácsonyi hangulatot varázsolt a lelkembe.
Ez valóban egy korty édes ünnep, belesűrítünk mindent, ami karácsony, de olyan ízléses, nem tolakodó formában, hogy nem lehet nem beleszeretni.
Minden benne van: kakaó, fahéj, szegfűszeg, mogyoró, vanília, csokoládé, rum. Imádni fogjátok, nekem kedvencem lett!
És ha ajándéknak készítitek, nem nyalogatjátok el, mire eljutnátok az átadásig, akkor ehhez is találtok több színben, aranyos címkéket és nyomtataható receptet is, amit rákötözhettek az üveg nyakára.
Hozzávalók:
- 1 bögre 2,8%-os tej (2,5 dl)
- háromnegyed bögre főzőtejszín (2 dl)
- háromnegyed bögre habtejszín (2 dl)
- 3-4 evőkanál kakaópor
- negyed bögre nádcukor (4 dkg)
- 4 púpos evőkanál Nutella
- negyed bögre méz (0,8 dl)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 2 teáskanál rum aroma
- 1 teáskanál tört fahéj vagy egy-két rúd fahéj (nem őrölt!)
- 8-10 szem egész szegfűszeg
- másfél bögre vodka (3,75 dl)
- fél tábla fehér csokoládé ( 5dkg)
Elkészítése:
- A tejet és a tejszíneket felforraljuk, majd miközben főzzük, beletördeljük a fehércsokoládét és azt is felolvasztjuk.
- Hozzáadjuk a kakaóport, amit habverő segítségével csomómentesre keverünk, közben melegítjük.
- Ha ezzel megvagyunk, mehet bele minden további hozzávaló az alkoholon kívül. A fűszereket egyébként érdemes teadióba tenni, de mehet bele is, majd a végén leszűrjük!
- Körülbelül négy-öt percig főzzük, majd hagyjuk negyedórát hűlni, csak ekkor keverjük hozzá a vodkát. Hagyjuk teljesen lehűlni, és ha szükséges, akkor leszűrjük, végül csinos üvegekbe töltjük.
- Hűtőben tároljuk vagy még jobb, ha hűvös kamra akad, úgy biztosan nem fog besűrűsödni. Ha a hűtőben sűrűbb lenne, akkor semmi gond, egy fél óra múlva tölthető állapotba fog kerülni!
Jó készülődést!
És, hogy igazán szép és ünnepi legyen minden, kattintsatok IDE, ahol megtaláljátok a cuki kis címkéket és a nyomtatható, ajándékozható receptet is: https://rupanerkonyha.hu/karacsonyi-likor-ajandekok/
A gyönyörű címkéket és receptkártyákat a GREdesign készítette!
