Puha cukkini kockák, édes borsó, pörkölt alapon darált hús, puha rizs. Nagyon finom!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 2 evőkanál zsír
- 1 hagyma
- 1 paradicsom
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- fél kg csirkemell
- 1 kisebb cukkini
- fél kg borsó
- 2 tasakos rizs
- 1 tk só
- fél mk bors
- 2,5 bögre víz
Elkészítése:
- A vöröshagymát apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk a zsíron, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot. Ha a paradicsom is megpárolódott, félrehúzzuk a lángról, hozzáadjuk és belekeverjük a fűszerpaprikát is.
- Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk az apróra kockázott csirkemellet, sózzuk, borsozzuk.
- Pár perc múlva hozzáadjuk az összekockázott cukkinit, majd a tasakos rizst, és felengedjük a vízzel.
- Amikor már majdnem kész a rizs, tegyük hozzá a borsót is, és főzzük, amíg minden meg nem puhul. Ha a rizs nem puha, adjunk még hozzá vizet, kóstoljuk, és fűszerezzük után, ha szükséges.
Jó étvágyat! 🙂
Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
További cukkinis receptjeim:
