Barion Pixel

Julia Child és a bögrés palacsinta esete

Életemben először akkor kezdett el érdekelni a gasztrobloggerség, amikor megnéztem a Julie és Julia című filmet. A sztori nagyon aranyos, röviden azért leírom annak, aki nem látta: Julie egy harmincas írónő, alkotói válságban, aki elhatározza, hogy egy év alatt...
Bögrés hópehely

Bögrés hópehely

Baracklekváros dió, isteni omlós, porcukros tésztába rejtve. Mennyei, házias ízélmény… A receptet dédimamánktól kaptam, szlovák örökség, és a papíron, amelyre felírta nekem, így szerepelt: “Bors-féle”. Ha az embernek nincs kedve sokat vacakolni, de...
Bögrés gyümölcskenyér

Bögrés gyümölcskenyér

Ez az egyik recept, amit a legtöbben kértetek így az ünnepek közeledtével. Még nem sütöttem sosem, receptem sem volt hozzá, de ahogy megláttam a Rama sütis könyvben ennek az őzgerincformában sült szépségnek a receptjét, ami ráadásul még pofonegyszerű is, tudtam, hogy...
Bögrés mézeskalács – rögtön puha, rögtön süthető!

Bögrés mézeskalács – rögtön puha, rögtön süthető!

Ez a tészta egy álom! Annyira könnyű vele dolgozni, hogy az elképesztő. A gyúrása valószerűtlenül gyorsan megvan, a végeredmény pedig egy olyan vaj puha, könnyen nyújtható tészta, ami nem ragad. Döbbenet:-) Pláne azok után, hogy mennyi receptet megszenvedtem már. És...
Szupergyors bögrés süti

Szupergyors bögrés süti

Ez a süti a leggyorsabb kevertem, mindent belezuttyantok a tálba, összekeverem, hozzáadom a tortadarát és sütöm. Benne van minden, amit szeretek: csokis, nem émelyítően édes, könnyed, piskótás benne a plusszal, amit a tejföl ad. Na és persze a porcukorfelhő a tetején...