Mikor tanítottam a hartai iskolában, a kolléganőm Móni többször hozott be nekünk padlizsánkrémet, amit még azok is megettek, akik a padlizsánt alapjáraton nem szerették. Nem is csoda, mert nem a klasszik padlizsánkrémről van szó ez esetben, hanem egy olyanról, ami...
Ismét egy menzákról ismert étel, ami a retró konyhát juttatja eszünkbe, a piros műanyag székekkel, halványzöld falakkal, kockahűtőkkel, és fekete-fehér csempével. De, ami régen jó volt, az ma fokozottan az. Mert ez az étel bizony lehet finom, és az édes paradicsom, a...
Másnapra sem szárad ki, tökéletesen puha, a tésztája pedig valahol a pizza és a pogácsa közt van! Tehát nem az a foggal tépős… 🙂 Olyan, amilyennek az én kislányom megálmodta, így a szokásos vizes-olajos pizzatésztát gazdagabbá tettem tejföllel, tejjel és vajjal....
Majdnem készítettem mousaka-t, de aztán mégsem 🙂 Nem passzolt nekem a krumpli a padlizsánhoz, inkább tésztát kívánt az én ízlésemnek, és egy kis bazsalikomot, oregánót, ami inkább az olasz konyhához áll közel, egy sor lédús paradicsomot is belesütöttem, de...
Ez a legjobb chilis bab, sok hagymával, paprikával, paradicsommal, kellemesen csípősen, fűszeresen, édes kukoricával 🙂 Jönnek a hidegek, és ilyenkor a hideg ellen a csípős paprika az egyik legjobb védelem… A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók:...