Ez a recept fantasztikus, imádnivaló, puha vajaskiflik varázsolhatóak az asztalra egy óra alatt.
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre 🙂
Hozzávalók:
– 5 bögre liszt
– másfél bögre tej
– 3 dkg élesztő
– 1 evőkanál cukor
– 1 evőkanál só
– 5 dkg olvasztott vaj
+ 1 tojás a kenéshez
Elkészítése:
1. Egy fél bögre tejet meglangyosítunk, belekeverjük a cukrot, és felfuttatjuk vele az élesztőt.
2. Egy nagyobb tálba belemérjük a lisztet és a sót, ezután hozzáadjuk az élesztős tejet és a maradék tejet is, ezután kézzel simára gyúrjuk.
3. A vajat megolvasztjuk, majd azt is a tésztához dolgozzuk.
4. A tésztát hat egyenlő részre osztjuk, majd cipókká formázzuk őket.
5. Lisztezett deszkán kinyújtjuk őket, húsz-huszonöt centi átmérőjű körlapokká.
6. A lapokat nyolc-nyolc cikkre vágjuk, melyeket a hosszabbik végüknél fogva kiflikké tekerünk fel.
7. Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsikre, úgy hogy azért ne legyenek túl közel egymáshoz. Kenjük meg a tetejüket felvert tojással. A sütőt kapcsoljuk be 200 fokra.
8. Hagyjuk őket tíz-tizenöt percet kelni, majd süssük őket aranybarnára.
A receptet Zúzánál találtam, köszönöm szépen 🙂
Jó étvágyat! 🙂
Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
