A mákos guba az én személyes nagy kedvencem, és végre kikísérleteztem azt a receptet, ami gyors és éppen olyan, ahogyan szeretem: enyhén pirult, a vajtól lágy, mennyei finomság.
Nem csak ünnepi asztalra való, hanem igazi hétköznapi édesség hideg őszi-téli estékre. Kevés idő alatt asztalra varázsolható lélekmelengető a családnak, vagy csak úgy magunknak.
Éééés, nem rontja el egy kis vaníliasodó, ami nálam igazából, mindössze egy hígra főzött vaníliapuding. Na úgy bármelyik ünnepi vacsora lezárásaként megállja a helyét, annak ellenére, hogy nincs vele semmi macera 🙂
A bögre a szokásos 2,5 dl-es bögre 🙂
Hozzávalók egy nagyobb adaghoz:
– 5 kifli
– fél bögre cukor
– fél bögre darált mák (lehet darálatlan is, de a bolti előre ledarálttól óva intek mindenkit!)
– 3 bögre tej
– 5 dkg vaj
– 1 csomag vaníliás cukor vagy egy teáskanál vaníliaaroma
Nem kell, hogy a kifli szikkadt legyen sőt! Én frissből készítem, nem csak azért, mert általában aznap döntöm el, hogy csinálni fogok. A sütő úgyis elvégzi a szárítást, ami inkább pirítás, és megmarad általa a tejes kifli friss íze.
Elkészítése:
1. A sütőt bekapcsoljuk maximumra. Nálam 220 fok.
2. A kifliket gyorsan felkarikázzuk, és egy nagyobb tűzállótálba sorakoztatjuk őket. Nálam két sorban elfértek.
3. Már mehetnek is a sütőbe.
4. Míg pirulnak, addig kimérjük a cukrot és a mákot. Én a mákot és a cukrot is közben szoktam összedarálni, egyébként darálatlanul is mehet bele mindkettő.
5. Egy műanyagedénybe kimérjük a tejet. A tejbe beletesszük a vajat, majd mikróban melegíteni kezdjük. Ha a vaj felolvadt, akkor beleöntjük a tejbe a cukros-mákos keveréket, összekeverjük, majd kivesszük a sütőből a kifliket és rálocsoljuk a mákos tejet.
6. Egy villával picit megnyomkodjuk a kiflikarikákat, majd visszatoljuk az egészet a sütőbe 5-7 percre.
Jó étvágyat! 🙂
Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
