Barion Pixel
Madártej 15 perc alatt, bögrésen

Madártej 15 perc alatt, bögrésen

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nekem valamiért a madártej a rémisztően nehezen elkészíthető ételek közé volt besorolva. Mindez idáig! Szerencsére rájöttem, hogy nem is akkora hókuszpókusz. Ha lassan főzzük a vaníliás tejet, és mikróban készítjük a habot, akkor...
Buborékos francia csokoládékrém bögrésen

Buborékos francia csokoládékrém bögrésen

Avagy mousse au chocolat, a legkönnyedebb, leghabosabb csokoládékrém = KÉSZ GYÖNYÖR. Méltó lezárása lesz egy vacsorának vagy ebédnek, legyen szó, bármilyen alkalomról! Minden bizonnyal siker fogja koronázni… És, hogy miért? Egyszerűen azért, mert: „Tíz emberből...
Bögrés, francia tejes pite körtével

Bögrés, francia tejes pite körtével

Ez a sütemény a szokásos két perc alatt összekeverem, rá a gyümölcsre, sutty a sütőbe, és már illatozik, emelkedik sülés közben, szórjuk porcukorral, kanalazzuk langyosan, ámde mégsem piskóta. Ezt már az elején kiemelem, hogy nem piskóta. Inkább egy palacsinta ízű,...
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

Ez a leves igazi lélekmelengető a nyúlós, olvadt sajttal, a pirított kenyérrel, a selymes tejszínes levével, és az vajon aranyosra pirult vöröshagymaszeletekkel és póréhagymagyűrűkkel, melyekkel színültig tele van. Ez is az öcsém receptje. A mérce a szokásos 2,5 dl-es...
Puha tejes zsemle – bögrésen

Puha tejes zsemle – bögrésen

Péksüteményt sütni sokaknak ijesztőnek tűnik, pedig egyáltalán nem az, könnyebb, mint azt gondolnánk! Ezúttal egy francia tejes zsemlét készítünk, aminek a héja puha, a belseje pedig könnyed, foszlós. A tetején a csücskök, és a zsemle alja viszont ropogós 🙂 Nagyon...