Barion Pixel
Sós, házias vendégváró pogácsa – harmadnapra sem szárad ki

Sós, házias vendégváró pogácsa – harmadnapra sem szárad ki

Ennél jobb vendégváró kevés akad. Juci receptjei közt találtam, “Mancinéni féle” sós pogácsaként volt feljegyezve. Puha, foszlós, egyúttal omlós és még harmadnapra sem veszít az állagából, finomságából, ami a zsír jótékony hatásának köszönhető. Akárcsak a...
Villám töpörtyűs pogácsa – nagyon sokáig eláll!

Villám töpörtyűs pogácsa – nagyon sokáig eláll!

Ez a töpörtyűs pogácsa számos kísérlet, falatnyi, tökéletes végeredménye. Gyorsan elkészül, abszolút nem pihentetjük, mennyeien foszlós, leveles, intenzíven töpörtyűs, omlós, a tésztáját összeállítani pedig könnyebb nem is lehetne. Benne van minden földi jó, ami kell...
Régimódi kelt csíkos kalács (bögrésen is)

Régimódi kelt csíkos kalács (bögrésen is)

Ezt egy késődélutánon készítettem, a lányokat az illata csalogatta ki a konyhába, nem véletlenül. Édes, kelt kakaós felhőben úszott az egész lakás. A kalács pedig talán csak ízre finomabb, mint illatra, így alig bírtuk abbahagyni. Teával és vajjal uzsonnáztuk 🙂 A...
Gyors sváb lepény gazdagon (bögrésen is)

Gyors sváb lepény gazdagon (bögrésen is)

Amikor egy puha kelt tésztán, egy tojásos, tejfölös, borsos réteggel ágyazunk meg a házi kolbásznak és a húsos szalonnának, lila hagymának, hát abból csak valami csudafinomság sülhet ki… A recept a dédimamánké, a tészta hozzávalóit idő hiányában magam...
Dagasztás nélküli foszlós briós (bögrésen is)

Dagasztás nélküli foszlós briós (bögrésen is)

Ez a briós felülmúlta a várakozásaimat, annyira puha és foszlós lett. Rendelkezik tehát a gőzön kelt sütemények minden erényével, és szerencsés lehet az az ember, aki a briós fogalmát ezzel, és nem a boltiéval azonosítja. Mára szerencsére én is közéjük tartozom....
Dagasztás nélküli Berliner fánk (bögrésen is)

Dagasztás nélküli Berliner fánk (bögrésen is)

Lassan egész kis fánk arzenálom lesz, de nem tehetek róla, nagyon szeretem, minden formában. Ez a helyre kis fánkocska is nagy kedvenc lett, mert nem kell dagasztani, csak összegyúrni, gyorsan sül, és igazán élvezet már csak kézbe venni is, igazán párnaszerű, puha...