A tejfölös gyümölcsleves az örök kedvenc gyümölcslevesem, igazi gyermekkoromat idéző kis csoda, amiből nem lehet eleget készíteni és enni!
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂
Hozzávalók:
- 2 üveg cseresznyebefőtt + a levük, vagy 40 dkg friss cseresznye 1 bögre vízzel felöntve
- 1 evőkanál puncsos pudingpor
- 1 bögre víz (2,5 dl)
- 1 kis pohár tejföl (150-170g)
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- fél bögre kristálycukor (8 dkg)
Elkészítése:
- A vizet, a cukrokat, és a meggyet felforraljuk, és olyan puhára főzzük a gyümölcsöket, amennyire szeretnénk. A pudingot csomómentesre keverjük a bögre tejföllel, majd folyamatos kevergetés mellett, szedünk hozzá néhány merőkanálnyit a forró levesből, vagyis hőkiegyenlítést végzünk, hogy ne csapódjon ki a habarásunk, mikor hozzáöntjük a leveshez.
- Most már mehet a levesbe, amivel együtt, folyamatos kevergetés mellett, mérsékelt hőfokon, picit besűrítjük.
- Közben kóstoljátok, és adjatok hozzá meg cukrot, ha szeretnétek, illetve hígítsátok, ha nagyon sűrű lenne!
Jó étvágyat!
Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂
Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
További leves receptjeim:
Erdei gyümölcsleves túrógombóccal
