Barion Pixel
Házias kelkáposztafőzelék

Házias kelkáposztafőzelék

A nagymamám készítette a legfinomabb kelkáposzta főzeléket, igyekeztem ugyanolyanra készíteni életem elsőjét, ahogyan ő csinálta. Természetesen nem lett olyan, lehetetlen is, hiszen nincs két kéz és nincs két szív, ami ugyanolyan ételt készít és tesz az asztalra. De...
Fondant, avagy hamis marcipán bögrésen

Fondant, avagy hamis marcipán bögrésen

Bögrésen és nagyon olcsón, ugyanis ez a cukorgyurma, amellett, hogy pofonegyszerűen készül, még nem is egy drágaság, sőt! És ugye milyen szépek? Nem ragadnak, csodásan formatartóak, és úgy kísérleteztem ki, hogy még szobahőmérsékleten is eláll, nem olvad, és nincs...
Cukkinis-csirkés spagetti

Cukkinis-csirkés spagetti

Szlovákiában volt szerencsénk egy mesés hétvégét eltölteni Csabi rokonságánál, ahol Rózsi készítette nekünk többek között ezt a finomságot, cukkinából, ahogyan ő mondta. Elsőre azért furcsának tűnhet az ötlet, cukkini, spagetti, de egy nagyon finom, laktató fogásról...
A torták királynője: Pavlova

A torták királynője: Pavlova

Valamiért úgy gondoltam, hogy nekem ezt a tortát nem kell megkóstolnom, biztos túl tömény, édes. Aztán. Aztán egyszercsak egy vendéglő teraszán a szomszédom Vercsi pavlovájának egy szeletével találtam szemközt magamat. Habcsók, lágy tejszín, savanykás ribizli jócskán....
A legkrémesebb sajttorta bögrésen

A legkrémesebb sajttorta bögrésen

Csupa krém, szinte olvad a szájban, igazi sajtrobbanás, gyönyör a köbön! Egy malőr eredménye lett a tökéletes végeredmény, soha többé sajttortát másképp, mert a külleme kifutóra illő, a torta maga pedig olyan selymes, krémes, hogy az leírhatatlan. Akkor is ha elmértem...
Házi tejkaramella, egyetlen hozzávalóból!

Házi tejkaramella, egyetlen hozzávalóból!

Egy hozzávaló, a munka nulla vele, de az eredmény, az valami mennyei nyalánkság. Aki emlékszik a retro tejkaramella ízére, az képzelje hozzá, hogy mindezt egy selymes, sűrű, csillogó karamellafolyam formájában csorgathatja egyenest a szájába vagy fagyira, tortára,...